人気絶頂 〈洋書〉High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry 高圧食品科学、生物科学および化学 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。E03-026 岡野の化学をはじめからていねいに 理論化学編 東進ハイスクール講師 岡野雅司 東進ブックス。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。g-343 改著定性定量 分析化学入門 河村文一 昭晃堂 昭和38年3月30日改著28版発行 定性分析 イオン分析 他 化学 研究 昭和レトロ本 ※9。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。陶芸の釉薬 : 理論と調製の実際。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。分析化学実験ハンドブック／日本分析化学会【編】。と新素材の合成。[A12091606]生物活性天然物の化学合成―生体機能分子をどうつくるか [単行本] 森 謙治。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。(送料込)有機電解合成の新潮流 ファインケミカルシリーズ／淵上寿雄 (監修) 跡部真人 (監修) 稲木信介 (監修)。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。[A11881568]レーニンジャーの新生化学 上―生化学と分子生物学の基本原理 [単行本] 中山和久。

※画像の目次はすべてではありません。[A11835570]レ-ニンジャーの新生化学: 生化学と分子生物学の基本原理 (上)。目次の一部を撮影したものです。[A12282487]アトキンス 基礎物理化学(上)第2版　分子論的アプローチ。


※ヤマト宅急便でお届けします。[A11713379]ハリス分析化学(上) Daniel C. Harris、 宗林 由樹; 岩元 俊一。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。う07-038 Rodger W. Griffin Jr. Modern Organic Chemistry 有機化学稲直樹 東京 廣川書店 発行 ライン引き数十ページあり。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。C65-045 ベーシック化学 高校の化学から大学の化学へ 竹内敬人 著 化学同人。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。環境ホルモンの最新動向と測定・試験・機器開発 地球環境シリーズ／井口泰泉。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。[A11813065]高分子の劣化・変色メカニズムとその対策および評価方法 [単行本]。（Google翻訳）







【管理用】
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