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有名なブランド 15210/むきもの技法 全3巻揃 日本料理 身近な野菜で 基本型・細工型 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：88195270767
中古 ：88195270767-1 |
メーカー | 768d0e92a6958b | 発売日 | 2025-04-26 00:13 | 定価 | 8560円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食の作品リスト
レディースの製品
●「むきもの技法/全3巻揃い」
出版社名：主婦と生活社
発行年月：1991年9月
サイズ ：30×23cm
状態：
函入りです。【N】 日本料理技術大系 全10巻（1～7巻+別巻3冊）セット 技術資料/献立資料/刺身/酢物/焼物/揚物/煮物/蒸物/椀物/前菜/定番料理。
函には経年の薄汚れが少しあります。日本料理由来事典(全3巻)/川上行蔵(著者),西村元三朗(著者)。
本体に特に目立つ汚れやキズなどはありません。定価25万!! 日本料理秘伝集成 現代語訳 全集揃 検索:和食/レシピ/板前/料理人/琉球/中国名菜集錦/懐石/御節/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子。
入荷の少ない「むきもの技法」が全3巻揃いで入荷しました。人気の「前菜」「先付け」大全｜日本料理 和食 調理便利帳 レシピ集 季節別 一品料理 盛合せ 八方だし 合わせ酢 酢じめ 昆布じめ 大田忠道y。
この機会にどうぞご利用ください。百味菜々 横山夫紀子 秋元茂 リブロポート 日本料理 京料理 高橋睦郎 田中優子 三宅一生 ルゥーシー・リィー 北大路魯山人 112108。
・「1/基礎」
以下目次より-----
むきもの入門
基本的な道具使いでむく
身近な野菜でむく
基本型・細工型
・「2/応用」
以下目次より-----
初夏/春夏秋冬
氷の器/彫刻
・「3/装飾」
以下目次より-----
花鳥水祝
テーマ別むきもの総索引
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＜発送方法と送料＞
全国 (一部地域を除く) → 1280円
北海道・沖縄県・離島 → 1580円
※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。Hb-292/日本料理の四季24 別冊専門料理 96年秋冬編 平成8年9月30日 特集 寿司屋の仕事と料理屋のすし/70114。
発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。江戸時代料理本集成 臨川書店 全50種115冊 和装本/板前//御節/懐石/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。懐石料理 基礎と応用/柴田日本料理研鑚会(著者),高橋英一。
発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。■送料込み■胡蝶 四季の懐石料理 2冊組■春夏編/秋冬編■。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には
発送いたします。懐石料理■懐石傳書 全7巻揃い 辻留：辻嘉一/婦人画報社/昭和46年 発行時定価￥2万2千4百/焼物- 御飯味噌汁-椀盛-八寸口取-向附-煮物-点心。
御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の
火曜日以降になりますので、ご了承ください。【美品+新品DVD/テキストなし/即決】辻調理師専門学校 通信教育 日本料理技術講座 DVD/割烹。
・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送
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＜その他＞
・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。全巻セット 日本料理技術選集 ５０巻＋別冊２巻 全巻セット。
・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。▼1 【計10冊 日本料理技術大系 1-7巻+別巻3冊 ジャパンアート社 1994-1996年】159-02412。
メールアドレスも合わせてご指示ください。すし技術専科 第一巻〜第五巻 5冊 国際情報社 寿司 和食 調理師 専門書 Sushi technique special course Traditional Japanese cuisine。
・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。『和食・会席料理の「献立」の立て方・書き方』｜料理人向け 日本料理 メニュー開発 献立作成 原価計算 遠藤十士夫。
評価不要の方は相互評価無しでお願いします。日本料理技術選集 全50巻＋別巻2冊 柴田書店：刊。
この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。RK9Cё 東京書房社 限定本☆ まとめて7冊セット 百魚百珍/日本ビア・ラベル盛衰史/うなぎ風物誌/餅の博物誌/茶の博物誌 他2冊。